«Ой, блины мои, блины….»

Как на Масляной неделе
Мы блиночков захотели!
Ой, блины, блины, блины,
Вы, блиночки мои!
Самый блинный праздник – Масленица. Пышные, ароматные, жирные, румяные, невероятно вкусные блины непременный атрибут этого озорного и вкусного весеннего праздника, ведь они символизируют солнце, яркое и жаркое, которого все мы ждали всю зиму.
Каждая мамочка хочет порадовать свое чадо, и конечно на Масленицу печет блины.
Современная заботливая хозяйка украшает свой кулинарный шедевр. Как бы блинок не просился в роток – не спешите сразу поесть все блины. Рассмотрите с ребенком блин: его причудливый узор, ажурный хрустящий краешек, затейливый коричневые пятнышки.
Это дает лишний повод поговорить о блинах, обогатить речь ребенка красивыми словами, поиграть в словесные игры:
«Какой на вкус?», «На что похож блин?», «Что нужно для приготовления блинов?», «Из какой муки блин?».

Как на масленой неделе
Из печи блины летели!
С пылу, с жару, из печи,
Все румяны, горячи!
Масленица, угощай!
Всем блиночков подавай.
С пылу, с жару – разбирайте!
Похвалить не забывайте.
(И. Мордовина)

Предметный словарь.
Существительные: лепешка, тесто, сковорода, печь, мед, масло, солнце
Глаголы: жарить, выпекать,
Прилагательные: ажурный, ароматный, вкусный, горячий, дрожжевой, дырчатый, жаренный, жирный, круглый, кружевной, легкий, любимый, масляный, мягкий, ноздреватый, печеный, пухлый, пышный, румяный, солнечный, сочный, тонкий, хрустящий; гречишная, пшеничная, рисовая, кукурузная, овсяная, нутовая, блинная, ячневая.

Чтобы познакомить ребенка поближе с Масленицей и ее традициями, выучите с ним стишок и, празднуя, веселитесь от души всей семьей. Стихи здесь >>>

Историческая справка
Слово «блин» — искаженное «млин» от глагола «молоть». «Мелин», или «млин», означает изделие из намеленного, т. е. мучное изделие.
Блины всегда были угощением для гостей, пирогом встречали, а блинами провожали. Можно без тени преувеличения сказать, что русские блины – отражение многовековой истории целой нации – русского народа с глубины веков и до наших дней.
Кстати, наш язык до сих пор сохранил выражение «печь блины», хотя мы их давно не печем, а жарим. В те же времена блины готовились только в печи и обязательно на чугунных сковородках (часто это были несколько сковородочек, спаянных вместе), смазанных маслом. Настоящий русский блин должен был получиться пухлым, легким и ноздреватым. Готовили на Руси и блины с припеком, то есть с начинкой. Ее выкладывали на середину сковороды и заливали тестом. И хоть сейчас блины вовсе не обрядовое блюдо, но оно очень популярно в России и за ее пределами.
Русские блины отличаются совершенно особой консистенцией, они мягки, рыхлы, ноздреваты, пышны, легки и при этом как бы полупрозрачны, с четко различимым рисунком многочисленных пор. Такие блины как губка впитывают в себя растопленное масло, сметану, отчего делаются сочными, лоснящимися и вкусными.

Креативные блинчики из интернета
Шедевры на сковороде от папы

Рисуем блинами картинки

Кто сказал, что блинчики должны быть круглыми

Семейные блинчики моей коллеги
Необычные блины на Сказочной Масленице

       Масленица
Здравствуй, Масленица!
Дай нам маслица!
Мы блинов себе горячих напечём –
Нам метели и морозы нипочём!

Если есть сковорода,
Не страшны нам холода,
Потому что блин горячий –
Это лучшая еда!

То не мышь пищит,
Не мороз трещит,
В сковородке блин
За блином шкварчит.

Да с селёдочкою,
Да с икорочкою,
Да по краю с золотистою
Корочкою!

Вот так Масленица
Дала маслица нам!
Даже в небе появились два блина:
Это солнце-блин, и рядом блин-луна.

Один блин горячий,
Другой холодный.
Полезай на небо –
Если кто голодный!

По земле колёсами
Покатились блинчики…
Дети, под берёзами
Собирай гостинчики!

Мир крещёный нынче радуется,
Потому что нынче Масленица.
Приходи, народ, и с нами съешь блина,
Чтоб на землю поскорей пришла весна!

Ну-ка, съешь блина,
Чтоб пришла весна!
                                        А. Усачёв